Ingredientes- 1 1/4 xícara de água morna Corante alimentício marrom- 2 colheres (sopa) de margarina- 1/2 xícara de melado- 1 3/4 xícara de farinha de trigo- 1 xícara de farinha de trigo integral- 1 xícara de farinha de centeio- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo- 1 colher (chá) de sal- 1 colher (sopa) de glúten - não usei- 1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco- Fubá para polvilharModo de preparoNa máquina de pão, misture 60 gotas de corante marrom à água morna, e em seguida acrescente todos os demais ingredientes (menos o fubá), na ordem acima. Ligue no ciclo (Massa). Quando o ciclo terminar, remova a massa e separe-a em 6 partes iguais.Modele de 4 a 6 pãezinhos de cerca de 12cm de comprimento e 5cm de largura. Polvilhe uma superfície com fubá. Umedeça as mãos, passe-as levemente sobre os pãezinhos e passe-os no fubá. Coloque-os em uma assadeira, cubra com um pano e deixe crescer durante uma hora.Pré-aqueça o forno a 180° C. Leve os pãezinhos crescidos ao forno e asse por 35 a 40 minutos, ou até dourar. Tire do forno e deixe-os esfriar por 15 minutos.
