Ingredientes
- 500g de macarrão para yakisoba (tipo lámen)
- Água, o suficiente
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo (milho, soja, girassol)
- 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
- 2 xícaras (chá) de cebola roxa em fatias
- 2 xícaras (chá) de tiras de lombo
- 2 xícaras (chá) de tiras de carne bovina (contra-filé, alcatra)
- 2 xícaras(chá) de linguiça fatiada
- 1 xícara (chá) de couve-flor
- 1 xícara (chá) de abobrinha fatiada
- 1 xícara(chá) de brócolis
- 1 xícara (chá) de acelga cortada
- 1 xícara (chá) de cenoura em fatias
- ½ xícara (sopa) de molho de soja
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de gergelim torrado
Modo de preparo
Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão. Escorra a água e reserve.
Em outra panela, coloque os óleos e doure a cebola, o lombo, a carne bovina e a linguiça.
Adicione a couve-flor, a abobrinha, o brócolis, a acelga e a cenoura e deixe refogar por cerca de 3 minutos.
Acrescente o molho de soja, o macarrão cozido e misture bem.
Finalize com cebolinha e gergelim torrado.
